Bộ sưu tập

Bộ sưu tập sản phẩm máy pha cà phê dành cho người sành cà phê

Không gian

Không gian đẹp cho người yêu cà phê

Hàng độc

Những chiếc máy pha cà phê độc đáo

Sổ tay hướng dẫn

Sổ tay hướng dẫn sử dụng máy pha chế cà phê

Blog

Tản mạn về cà phê và cuộc sống

Hiển thị các bài đăng có nhãn Blog. Hiển thị tất cả bài đăng
Hiển thị các bài đăng có nhãn Blog. Hiển thị tất cả bài đăng

Thứ Năm, 17 tháng 7, 2014

Hướng dẫn sử dụng máy pha cà phê mini

Hướng dẫn sử dụng máy pha cà phê mini - Máy pha cà phê mini đã trở thành một phần không thể thiếu của gia đình hiện đại nhất là trong những chuyến dã ngoại, du lịch. Nhâm nhi ly cà phê mỗi sáng không còn là điều "xa xỉ" ngay cả với những người bận rộn nhất? Vậy sử dụng như thế nào cho đúng?

Lượng cà phê
 
Không nên cho lượng cà phê bột vào phễu chứa quá 2/3, vì cần chừa chỗ cho cà phê nở ra. Nếu quá đầy cà phê bột sẽ trào ngược qua phần nấu nước sôi làm nghẽn ống dẫn nước.
 
Lưới lọc thay thế

Các loại lưới lọc cho máy pha cà phê mini nếu không mua được vì hết đợt hàng, có thể dùng lưới lọc của máy pha cà phê lớn cắt nhỏ lại sử dụng cho máy mini.

 Hướng dẫn sử dụng máy pha cà phê mini


Mực nước

Khi cho nước vào máy nấu sôi lưu ý, tuỳ muốn uống đậm hay nhạt mà cho nước vào nhiều hay ít. Nhưng chỉ đến mức vạch tối đa của máy chỉ định. Nếu quá mức, nước sôi sẽ trào qua phần phễu lọc cà phê không kiểm soát được.

Lưu ý khi pha

Sau khi máy đã bơm nước sôi vào phễu đựng cà phê hoàn tất, nên tắt máy. Nếu để kéo dài thời gian vừa giảm tuổi thọ điện trở, vừa hao điện. Vì ở một số máy không có chế độ tự ngắt điện trở đun nước.
 
Vệ sinh lưới lọc

Khi làm vệ sinh lưới lọc nên chú ý, khi còn nóng, cho lưới vào nước lạnh tức khắc sẽ dẫn đến tình trạng mau lão hoá và hư lưới, hãy đợi lưới lọc nguội hẳn rồi đem ra rửa.

Máy pha cà phê này thích hợp sử dụng gia đình và cũng tiện dụng khi đi du lịch, dã ngoại. Sản phẩm nhỏ gọn, tuỳ nhãn hiệu mà máy được thiết kế để pha từ 1 - 5 tách cà phê mỗi lần. Máy hiện có trên thị trường đa số là hàng Trung Quốc, số ít hàng của Hà Lan, giá trung bình từ: 140.000 - 580.000đ/bộ.
 

Thứ Hai, 7 tháng 7, 2014

Chọn và sử dụng máy pha cà phê đúng cách

Chọn và sử dụng máy pha cà phê đúng cách - Bạn nghiền cà phê? Bạn bận rộn? Máy pha cà phê tại nhà chính là giải pháp dành cho bạn. Vấn đề là phải nắm vững các tính năng của máy.

Có 4 loại máy pha cà phê điện: loại nhỏ giọt (phổ biến nhất), loại "2 trong 1" - vừa nghiền cà phê thành bột vừa pha ngay, loại thẩm thấu và loại chân không

Pha cà phê theo gu:
 
 

Máy pha cà phê nhỏ giọt Kyoto

Loại máy có trang bị nút điều chỉnh độ đậm cà phê để cân bằng giữa lượng cà phê và nước sẽ cho ly cà phê đúng ý thích. Chỉ cần xoay nút điều chỉnh về một phía để tăng hoặc giảm độ đậm. Chú ý: cà phê có thể có vị tương đối nhạt hơn khi bạn pha với một lượng ít.


Máy pha cà phê nhỏ giọt
 
Nước lạnh từ ngăn chứa qua một lỗ nhỏ bên dưới sẽ chảy vào một ống nhôm tròn có gắn cuộn dây điện trở nung nóng. Nước sôi sẽ đẩy lên theo ống dẫn nước nóng, qua các lỗ nhỏ phía trên bộ lọc và nhỏ giọt đều vào bộ lọc có chứa cà phê đã xay, sau cùng thẩm thấu xuống bình. Dây điện trở dưới bình đựng cà phê để tạo hơi nước sôi, đồng thời giữ nóng bình chứa. Bộ cảm biến nhiệt độ làm cho nước sôi và bình chứa không bị quá nhiệt.
 
Máy pha cafe thẩm thấu

Hai loại ít phổ biến hơn là thẩm thấu (điều chỉnh tự động nhiệt độ và nồng độ cà phê) và chân không. Loại chân không pha nhanh hơn và mùi vị rất đậm: máy đun nóng nước làm áp lực trong ấm tăng lên, ép nước sôi từ ống dẫn nước dâng lên ấm và pha với bột cà phê. Máy sẽ tự động ngắt điện và làm cho áp lực ở dưới thấp hơn phía trên. Nước cà phê sẽ qua lưới lọc ở giữa và chảy vào dưới ấm.
 

Chọn và sử dung máy pha cà phê đúng cách

 
Chọn mua máy:

Trên thị trường có các nhãn hiệu như máy pha cafe Tiross, Princess (Hà Lan), Black-Dekker (Mỹ), Rinnai (Nhật)... dành cho nhu cầu gia đình, văn phòng nhỏ. Bạn có thể tham khảo: Những máy pha cà phê dưới 1 triệu

Những chi tiết dễ hỏng:


- Van một chiều có thể bị kẹt: dùng cây tăm để thông.

- Ống nhôm nung nóng nước bị nghẽn do cặn vôi: cho máy hoạt động với nước giấm ăn, sau đó cho hoạt động hai lần với nước sạch.

- Điện trở nung bị đứt, hoặc các cảm biến nhiệt bị hư: thay mới bằng các linh kiện đi kèm của hãng.

- Dây nguồn điện bị đứt hoặc công tắc đóng mở bị hư: có thể thay công tắc điện khác có cùng công suất và nối lại dây nguồn nếu bị đứt.

Thứ Sáu, 4 tháng 7, 2014

Tại sao nên uống cà phê mỗi ngày?


Tại sao nên uống cà phê mỗi ngày? - Những nghiên cứu khoa học đã chứng minh những tác động tích cực của cà phê tới sức khỏe. Dưới đây siêu thị máy pha cà phê AZ xin đưa ra những lý do chúng ta nên uống cà phê mỗi ngày.
Tại sao nên uống cà phê mỗi ngày?

Tại sao nên uống cà phê mỗi ngày?

Chống oxy hoá

Cà phê có chứa khá nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho cơ thể. Nó cũng là một chất chống oxy hoá trong chế độ ăn uống hiện đại. Bạn có biết trong một tách cà phê có chứa
  • 2% RDA cho Niacin (B3) và Thiamin (B1).
  • 3% RDA cho kali và mangan.
  • 6% RDA cho Acid pantothenic (vitamin B5).
  • 11% RDA cho Riboflavin (Vitamin B2).

Cà phê giúp bạn thông minh hơn

Nhiều thử nghiệm đã xem xét các tác động của cafein trên não, chứng minh caffeine có thể cải thiện tâm trạng, thời gian phản ứng, bộ nhớ, cảnh giác và chức năng nhận thức chung.

Bằng cách ngăn chặn tác dụng ức chế của Adenosine, cà phê thực sự làm tăng hoạt động của thần kinh trong não và phát đi truyền dẫn thần kinh khác như dopamine và norepinephrine.

Cà phê không chỉ giữ cho bạn tỉnh táo, theo nghĩa đen có thể làm cho bạn thông minh hơn nữa. Cơ chế chính của caffeine trong não ngăn chặn những ảnh hưởng của một ức chế dẫn truyền thần kinh được gọi là Adenosine.

Giảm nguy cơ bệnh Alzheimer và Parkinson

Cà phê có thể làm cho bạn thông minh hơn trong ngắn hạn, nó cũng có thể bảo vệ bộ não của bạn trong tuổi già.

Cà phê có thể giảm nguy cơ của bệnh Parkinson (bệnh thoái hoá thần kinh phổ biến thứ hai, đặc trưng bởi cái chết của tế bào thần kinh dopamine tạo ra trong não) bằng 32-60%.

Trong nghiên cứu gần đây, uống cà phê giảm nguy mắc bệnh bệnh Alzheimer (bệnh rối loạn thoái hoá thần kinh phổ biến nhất trên thế giới và là nguyên nhân hàng đầu của bệnh mất trí nhớ) và chứng mất trí nhớ tới 60%. 
Tại sao nên uống cà phê mỗi ngày? 2

Giảm nguy cơ Tiểu Ðường loại II

Uống cà phê có liên quan với nguy cơ giảm mạnh của bệnh tiểu đường loại II. Trong nghiên cứu khoa học gần đây đã tìm thấy cà phê đã nhiều lần liên kết với một nguy cơ của bệnh tiểu đường. Uống một cốc cà phê mỗi ngày giảm 7% nguy cơ bệnh tiểu đường.

Cà phê rất tốt cho gan

Cà phê cũng có thể giảm nguy cơ ung thư gan khoảng 40%. Một nghiên cứu ở Na Uy đã kết luận ba ly cà phê mỗi ngày có thể giảm tỷ lệ tử vong do xơ gan.

Một công trình nghiên cứu năm 2005 trên 10.000 người tình nguyện do Viện Nghiên cứu Quốc gia về bệnh gan, thận và tiêu hoá đã chứng minh rằng caffeine trong cà phê và trà giảm được nguy cơ tổn thương gan do các đồ uống “nặng” và hiện tượng béo phì gây ra.

Giảm cân

Caffeine làm tăng tỷ lệ trao đổi chất và giúp huy động các axit béo từ mô mỡ. Do ảnh hưởng kích thích của cà phê trên hệ thống thần kinh trung ương, cả hai làm tăng sự trao đổi chất và làm tăng quá trình oxy hoá của các axit béo. Nó cũng có thể tăng cường hoạt động thể chất. Đó chính là lý do tại sao bạn nên tìm tới cà phê để giảm cân.

Thứ Hai, 30 tháng 6, 2014

Những máy pha cà phê dưới 1 triệu đáng lưu tâm

Những máy pha cà phê dưới 1 triệu đáng lưu tâm - Sở hữu một chiếc máy pha cafe là mong muốn của tất cả những ai nghiền café, tuy nhiên, với hầu bao eo hẹp, bạn có những lựa chọn nào? Hãy tham khảo những gợi ý sau từ Thế giới Cafe

Máy pha cà phê Saiko CM-1012E

Saiko CM-1012E là một lựa chọn hợp lý. Với màu đỏ bắt mắt được thiết kế gọn nhẹ, màng lọc thép không ri, dễ sử dụng. Ly chứa bằng thủy tinh chịu nhiệt, có vạch đo nước, tiện lấy nước khi pha và giữ ấm cà phê trong 2 giờ. Máy có chức năng hẹn giờ trên màn hình hiển thị LCD, và chức năng chống chảy nhỏ giọt, bảo vệ đế tiếp điện, hâm nóng nhanh.
máy pha cà phê dưới 1 triệu Saiko CM-1012E

Giá tham khảo tại Megahome: 904.000 VNĐ. Sản phẩm được bảo hành: 18 tháng

Máy pha cafe Braun KF 400

Máy pha cafe dưới một triệu Braun KF 400

 Máy pha cafe dưới một triệu Braun KF 400

Chiếc máy pha cà phê với giá 920.000 VNĐ là lựa chọn tiếp theo. Máy có dung tích 1 lít với vỏ bằng nhựa cao cấp siêu bền, có chế độ lọc bọt, hâm nóng nhanh, van chống nhỏ giọt tiện dụng và khả năng pha 10 cốc café một lúc. Sản phẩm nhập khẩu chính hãng từ Ba Lan.

Máy pha cà phê Tefal CM3088

Đây là chiếc máy pha cà phê gia đình công suất 550W, với bộ lọc cố định, thân ốp inox, có thể pha 4 – 6 tách. Thật khập khiễng khi mang so sánh với những máy pha cao cấp, nhưng với cái giá 810.000 VNĐ Tefal CM3088 hoàn toàn xứng đáng với ngôi vị nữ hoàng ở phân khúc giá thấp.